白咖啡和黑咖啡哪个口感好

更新时间：2019-12-28 06:47:09 125次访问

白咖啡与普通咖啡的区别体现在原料的挑选、咖啡豆的烘焙和咖啡的冲调上。（1）比较精细的选择咖啡豆，这一点就不用多说了，选取的咖啡豆比较讲究”不掺杂杂质”。一些其他种类的咖啡的选料过程中，会为了追求最终的口感而添加适量的麦粒、玉蜀黍粒等。所以白咖啡的味道醇一些。（2）烘焙过程，白咖啡不加焦糖and低温烘焙烤制，普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤（炒）的方式制造。所以白咖啡的过程更便于保留咖啡原有的香味，同时去除了高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味，咖啡因含量也不高。