野猪肉如何除毛

更新时间：2020-01-03 19:14:07 189次访问

第一招，将猪肉用水煮一下再去拔猪毛，这样就轻松很多。大家都知道猪毛是比较紧的，将猪肉煮一下，猪肉表面的毛孔会变大，猪肉也会变得松软，这样用手就能直接拔掉了。第2页 /(共2页)第二招，用火烤。大家都知道猪毛是易燃物体，用火烤过之后，这些毛就会变为灰烬，并且烤过的猪肉皮还别有一番风味呢。这一招是最快捷的，但是猪肉内部的毛囊是没清理掉的，不过不影响人们的生体健康。第三招，就是直接用剃毛刀剔除猪表面的毛了，这一招是人们最常用的一招

野猪屠宰后被毛很难清理干净，尤其是纯度较高和秋冬季屠宰时，有一部分倒长的毛直接反向长在肉里更难清理。

目前只能是掌握好合适的浸烫水温和浸泡时间，打毛时合理调整打毛机胶刷密度和长度（没有打毛机的只好人工），适当延长打毛机褪毛时间来解决胴体表面的毛。