步入西点行业要具备哪些常识？
学西点，可以当西点师、甜品师、翻糖师、蛋糕师，他们的工作都是与西点有关，但部分工作内容会有一点不一样。这些工作都需要具备以下要素：
安全卫生
食品是做给顾客吃的，所以，西点师更需要注重卫生，不可生产有质量问题的产品。安全问题是至关重要的，产品原料的甄选，制作、包装，需保证每个环节都是干净安全的。
健康的身体
健康的体魄才是工作的基础。西点师有时候需要一天都站着，揉面和面也需要比较大的体力，做西点需要体力吃得消才行！
坚持有耐心
做西点是个熟能生巧的过程，刚开始学习的时候不是这么顺利，特别是步骤比较繁琐的作品，成功之前可能要经历无数次的失败。所以，做西点一定要有耐心！
敏锐的市场触觉
西点师是走在行业前段的人，他们需要留意时下最流行的事物，结合西点蛋糕予以创作，不断创新研发新的产品。
这些你可以上网搜索了解一下全面的，或者说你也可以选择专业的西点院校进行学习的时候，都有课程讲解的。
不需要有太多的拘束，感兴趣的话可以考虑一下职业的培训学校，里面都有系统的课程，自己平时多多练习，老师经验都比较丰富，会强调注意事项
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