大豆小分子肽有什么营养? - 爱问答

(爱问答)

大豆小分子肽有什么营养?

 

       大豆多肽即“多肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用或微生物技术处理得到的蛋白质水解产物。含有少量大分子多肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,且多肽化合物易被人体消化吸收,具有防病治病、调节人体生理机能的作用。

     小分子肽的营养特性

     人类摄食蛋白质经消化酶作用后,并不是完全以游离氨基酸形式吸收,更多的是以低肽形式吸收的。小肠粘膜功能缺陷的研究表明,即使不同氨基酸系统的转运能力已明显减弱,肽载体仍能参与游离氨酸的吸收。大豆多肽还能通过血液中血蛋白的升高,降低小肽对水与电解质的排泄,达到预防腹泻的效果。肽保留了原蛋白的营养特性,而且通过蛋白质的改性作用消除了原蛋白中的一些营养抑制因子 ,这在一定程度上增加了它的吸收利用效率。

 

营养很是多啊

这个是会有很多营养的

相关标签:分子

下一篇:卡槟树皮是药食同源吗

上一篇:什么水果是凉性的?

热门标签:
医院 手术 耳鸣 离婚 中药 心理 减肥 感冒 白癜风 近视 手淫 失眠 咳嗽 子宫 孕妇 发烧 包皮 阴茎 前列腺 阴道 乳腺 抑郁症 宫颈 中耳炎 湿疹
最新更新:
神经性耳聋配哪种助听器好? 高血脂的一般症状——森迪? 为何夜宵易使人肥胖 宝宝3个月了,一不小心就红屁股了,怎么处理比较好呢? 牛皮癣秋季发病高是什么原因? 宝宝积食的身体表现有哪些? 站立不稳,说话非常不清楚是怎么回事婴儿在4个月左右时,从吃母乳渐渐过渡到吃一些辅食? 哈萨克斯坦中药材哪些是准入的 几个月都不同方,老公非常厌恶我 心脏刺痛是什么原因但是人没有病!~ 小孩经常眨眼做怪相是怎么回事 三十多岁大人四肢无力,浑身无力是什么原因 长期染发,会影响头皮健康吗 抽动孩子频繁踢腿怎么办? 为什么小孩子也会患耳鸣症状?