香槟一般高端于白葡萄酒吗
香槟是用白葡萄酒经二次发酵做成的。主要区别在于香槟酒打开有可乐那样的丰富气泡。而白葡萄酒是没有气泡的。香槟酒这气泡就是二次发酵产生的。二次发酵就是把白葡萄酒装入瓶子后再加入酵母并塞紧瓶塞，使它再次发酵。因为瓶子塞紧了，这样发酵过程中产生的二氧化碳气体都在酒中无法逃出。当一打开瓶塞这气体就变成泡沫溢出来了。在过去只要是这种工艺生产的这类酒都叫“香槟酒”。所以香槟一般比白葡萄酒高端一些。白葡萄酒二次发酵做出来的,
香槟一般高端于白葡萄酒.
香槟是用白葡萄酒经二次发酵做成的。主要区别在于香槟酒打开有可乐那样的丰富气泡。而白葡萄酒是没有气泡的。香槟酒这气泡就是二次发酵产生的。二次发酵就是把白葡萄酒装入瓶子后再加入酵母并塞紧瓶塞，使它再次发酵。因为瓶子塞紧了，这样发酵过程中产生的二氧化碳气体都在酒中无法逃出。当一打开瓶塞这气体就变成泡沫溢出来了。在过去只要是这种工艺生产的这类酒都叫“香槟酒”。所以香槟一般比白葡萄酒高端一些。
是的，用白葡萄酒二次发酵做出来的
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