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水沸后为什么叫开水

水沸后为什么叫开水?那位老师能否解答一下?谢谢

开字在中文中是一个动词,比如说;车开了、开动了,开拔了等等。然而锅中水在没有沸腾时是静止的,一旦沸腾就会向开的花一样。因此人们把沸腾的水叫做开水。

解放前是没有烧开再喝水习惯的,那是建国后卫生部门大力推动的结果。
以前也烧开水,一般都是为了泡茶,啥也不泡的,就是白开水了。水沸后没凉时叫开水,凉后叫凉白开、凉开水、

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