鸡蛋清是小鸡的哪一个部分？
鸡蛋也不是“一个”卵细胞。没有细胞有这么大。鸡蛋由卵壳、卵壳膜、蛋白(蛋清或卵白)、蛋黄(卵黄)及胚盘等部分组成。蛋黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的。胚盘是进行胚胎发育的部位，蛋黄内贮存着供胚胎发育的营养物质。卵壳和蛋白都具有保护卵细胞的作用，蛋白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵壳里面有两层卵壳膜，在卵的钝端分开形成气室，气室内贮存空气，供给胚胎发育所需要的氧气。 综上所述，鸡蛋的各部分在发育成小鸡的过程中起的作用： 蛋壳：保护胚胎的作用； 气室：直接给胚胎提供氧气； 蛋黄(卵黄)：直接提供胚胎营养； 蛋白（蛋清或卵白），蛋白质，主要作用：保护胚胎，做缓冲剂，并提供一定胚胎成长所需蛋白质和水分。 大部分人都忽略了鸡蛋里最重要的东西——胎盘。 胎盘中的受精卵才是发育成小鸡的东东
鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。
其实真正发育成小鸡的不是蛋黄和蛋清，他们只是一些营养液和保护作用的，真正发育成小鸡的是鸡蛋里面的1个小白点，它就是小鸡的胚胎。如果鸡蛋没受精是永远也孵化不了小鸡的。
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