马上就要餐饮创业了，做什么品类好？
马上就要餐饮创业了，做什么品类好？
餐饮开店选择品类，首先要考虑趋势。餐饮人研究趋势时，最常见的误区就是，认为网红品类就是趋势。
比如，看到身边某个朋友开火锅店生意火爆，于是自己也想开一家；看到谁谁卖酸菜鱼、开茶饮店火了，就想去询问能不能加盟一家……
这种跟风式选择品类的方式，看着风险小，其实风险最大，这类型的创业也往往很难活过一年。
其实，真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素，导致的短时间内不可逆的消费行为变化。
接着，要了解餐饮行业的属性。创业者一定要清楚地认识到，餐饮店是给顾客服务的，是有成本和营收压力的，因此选品类一定要考虑可操作性。
创业的首要前提就是要确定方向。现在餐饮行业项目非常多，从其中挑选一个出来的话，建议楼主从以下几个角度出发。
1.考虑自己喜欢什么？是奶茶还是拌饭还是炸鸡？等等品类，对哪个品类更加感兴趣且更了解？这个就是你考虑的品类之一；
2.什么品类消费者基数更大？更有市场？选取大多数人都喜欢的品类，拥有老少皆宜、消费人群定向广泛的品类要优选考虑；
3.我的资金预算多少？根据资金情况考虑预算。预算不多，可以考虑做炸鸡汉堡或者小串小吃的小品类，考虑自己的预算是否可以支撑起来自己的选择。
“民以食为天”不管是在任何城市餐饮是永败不衰的行业，只要你味道、服务、卫生等方面都做的不错，客源自然就会多起来，如果做出本店的招牌菜，生意会更好
火锅、干锅、烧烤、串串、烤鱼、麻辣烫，小龙虾等都是比较热门的创业项目，如果没有技术，建议可以到专业的学校进行学习，有的学校还有创业帮扶，这样对你也很有帮助。
马上就要餐厅创业了，却连自己想要做什么都不敢确定，我劝你还是别做好，免得亏钱
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