关键字:牛肉 更新时间:2021-11-28 04:40:46 94次访问
想学习制作正宗的襄阳牛肉面,我老婆是湖北的,想在她生日的时候给她做个家乡菜
牛肉切小团,然后冷水放肉出水,出完水拿出来温水洗净,起锅烧油,凉油放豆瓣酱炒香放煮好的牛肉翻炒,五成熟的时候放盐,料酒,葱姜蒜,八角桂皮花椒辣椒炒香,一点白糖,加一罐啤酒,水,煮一个小时,汤汁烧的不能太多,也不能太少,可以多一点盐,然后盛在容器里,起锅烧水,放入面条煮好,面条盛起,煮两匹青菜放在面上,然后浇上牛肉和汤,最后上面撒上葱花,上菜
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