请回答1988排骨怎么做

关键字：请回答1988 更新时间：2021-12-23 04:01:57 80次访问

1.用冷水冲洗一下肋排，用厨房纸巾拭去水分。 取一个厚底稿加热倒油 把肋骨放入锅中 加少量的盐跟胡椒，煎至两面发黄取出 再同一个锅中加洋葱丝跟½杯水 中火煮5分钟至洋葱软化呈浅棕色 与此同时将所有的酱料混合在碗中做成酱汁 将4中的酱汁倒入洋葱锅中搅拌均匀 听到酱汁嘶嘶的响声时，将煎好的排骨放回锅中 到入5杯水确保肋条杯水全部覆盖 开大火煮沸转小火焖40分钟，中途搅拌几次 在锅中加入洗净的大米搅拌确保大米杯水全部覆盖， 中小火焖20分钟，最后小火再焖10分钟。 关火后再焖10分钟。 开盖撒芝麻跟葱花装盘。

中国传统的做法：炖、煎、炸

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