含羧基和巯基的化合物与一氧化氮的反应是可逆反应吗
不是。 巯基，又称氢硫基或硫醇基，是由一个硫原子和一个氢原子相连组成的负一价官能团，化学式为-SH。巯基端连接不同的基团，有机物所属的类别不同，如硫醇（R-SH）、硫酚（Ar—SH）。 巯基是硫醇（R—SH）、硫酚（Ar—SH）、硫代羧酸分子中的官能团。 性质：具有臭味，弱酸性、易被氧化。形成氢键能力比羟基低，但脂溶性高于羟基。 在体内自然状态下，二硫键与巯基的相互转化主要是通过巯基/二硫键氧化还原酶的催化而实现的 。天然二硫键的形成是许多蛋白正确折叠中的限速步骤，在稳定蛋白质构象和保持蛋白质活性方面起重要作用。在体外人工环境下，从氨基酸水平来看，半胱氨酸在碱性溶液中易被氧化形成二硫键，生成胱氨酸。氧化和还原剂均可打开二硫键。在研究蛋白质结构时，氧化剂过甲酸可定量拆开二硫键，生成相应磺酸。还原剂如巯基乙醇 、巯基乙酸也能拆开二硫键，生成相应巯基化合物。由于半胱氨酸中巯基很不稳定，极易氧化，因此利用还原剂拆开二硫键时，往往进一步用碘乙酰胺、氯化苄、N-乙基丁烯二亚酰胺和对氯汞苯甲酸等试剂与巯基作用，将其保护起来，防止其重新氧化。
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