哪些预制菜在家操作比较方便？

更新时间：2022-03-18 06:13:24 103次访问

        所谓“预制菜”，就是提前做好，食用时加一下热就可以食用的菜。这一类的菜有很多，简单列举几样：

        1）扣肉、红烧肉。家庭自己做好放在冰箱冷藏，或者在网上购买信誉好的冷藏。

        2）各种腊肉、咸鹅、咸鸭等。提前泡好、煮好，食用之前切成一定样式，用蒸汽加热一下即可。

        3）四喜圆子。提前做好放在冰箱冷藏，食用前略微加工一下就可以上桌。或者从网上购买现成的，食用前加工一下，很方便。

        4）猪皮冻。提前做好放在冰箱冷藏，食用前切成喜欢的形状，撒上料汁即可。

        5）牛肉或羊肉火锅。牛肉、羊肉提前卤制好，捞出以后放在冰箱冷藏，食用时，这种冷藏的肉特别好切。然后用超市买来的火锅底料配好汤汁，将切好的牛肉（或者羊肉）放在或火锅内，再准备粉丝、豆皮（切成丝）、白菜叶、蘑菇、豆腐、芫荽、大葱......等等烫火锅的菜品，两个火锅就好了！这种家庭火锅味道鲜美、非常实用。

        6）红烧鱼。按照红烧的办法把鱼用油炸好，放到冰箱冷藏或冷冻。食用前，锅中放油，葱姜蒜炸香，放入炸好的鱼，放上一定量发水，料酒、糖醋、食盐，煮上20分钟就是一道美味的硬菜。

        7）凉拌菜。拌菠菜、拌黄瓜、拌萝卜丝......等等，这一类凉拌菜都可以提前准备好，放在冰箱冷藏箱。1~2天内食用都没问题。

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       还有很多，看看菜谱，很多家庭美味都可以提前做成预制菜。

       供参考。