如何挑选全熟的榴莲？

更新时间：2022-05-26 04:00:37 74次访问

最近超市好多地方都在卖榴莲，但是不太会挑，榴莲有什么挑选技巧呢？

榴莲真的是一个宝，我们听广告就知道，是谁的加油站啊，又是谁的什么院啊。但是，如果我们想吃好比较漂亮和美味的榴莲，还需要懂的怎么购买。下面介绍一下挑选漂亮榴莲的方法。

第一，看榴莲的柄。如果是新鲜的柄的话，关节地方的柄是比较完好的，是比较生的，不适合马上吃，否则有生涩的味道。如果想开吃的话，看关节的柄看起来是刚好脱落了，就可以了。

第二，看榴莲的尖刺。我们知道榴莲身上都是尖刺，所以，在选购的时候，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

第三，看外形大小和颜色。。看榴莲个头大小，因为一般大个的榴莲会相对熟一点，味道也会甜一点；如果榴莲的颜色比较通透，比较黄，也是比较成熟的，这个容易看，看起来有青色的，就是比较生的，不够成熟。

第四，看凸出瓣。数数凸出的瓣，越多越好，而且榴莲越圆越好，因为圆形的榴莲果肉会很丰满，凹凸不平的榴莲，凸起来的地方都是肉肉，所以，丘陵多的榴莲可以选购。

第五，看榴莲裂开的口。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

最后就是闻气味。这个大家应该都会去做的，如果有开口的榴莲，我们可以用鼻子闻一闻，不成熟的榴莲会有青涩的味道，像草一样，所以这种就是不成熟的，如果是清甜的味道，就是比较成熟的，会让你忍不住流口水的。如果闻到其他的味道，臭味就是坏了，不要买。