油茶树都是种在山上的吗？
不一定。
油茶性喜光喜温，喜酸性土，忌严寒酷暑和碱性土，比较适合的是我国南方的红壤、黄土壤均能生长，土层深厚60公分以上，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好，地下水位1米以下，PH值为5-6.5，海报高度为100-500米的丘陵、山岗和平原地区，林地开阔，无寒风，阳光充足，坡度角以25°以下的中、下坡为宜。
确切的说，应该是高山以及丘陵地带。最适合种植的地区有江西、湖南、广西、浙江及河南等地区。在中国的长江流域至华南的各个地区都在广泛的栽种。
油茶树适合生长在酸性土壤中，最好在坡度和缓的地方种植。它喜欢在温暖的环境中生长，它不耐寒，所以在种植时平均温度要保持在16-18℃。温度过低就会造成导致落花，另外它生长需要光照充足，不然就会导致结果少。在花期若长期淋雨就会影响授粉。
油茶是我国特有经济树种，也是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种，已有两千多年的栽培历史。
油茶生长快，寿命长，优质高产，广泛分布在我国长江以南各省区。
湖南省有“油茶之乡”之称，是我国种植最多的省份。浙江常山县有棵清末的“油茶大王”，株高5.5米，占地64米2，年产茶籽最高可达250多千克，产茶油约17千克。
油茶树是世界四大木本油料之一，它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带是中国特有的一种纯天然高级油料
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