如何让老顾客变回头客方法有什么？
一、在对客服务上面 有顾客光临生意是成功开店的基础，光临的顾客就是我们的客人，态度就是价值，一要微笑，二要语气亲和、语速恰当，三要耐心、真诚。通过友好的态度让客人感觉到自己是被欢迎的。问候顾客和交流时，也要声音响亮。
二、为客人提供方便 “方便”是一个巨大的市场，通过这个市场，可以开拓客源。善于捕捉客人的身体语言，即：客人的需求信息，及时为客人提供需要的服务。比如说：帮客人打包，提供打火机，提供香烟销售服务等等。
三、 把客人拴住 在服务顾客的过程中，要懂得尊重顾客，“自尊心”是每个人最敏感的神经，服务员与顾客之间的交往是否顺利，在很大程度上取决于服务员是否懂得保护顾客的自尊心。比如：无论菜价的多少，都应按正常情况出品；无论点菜多少，都应“一视同仁”，因为都是客人，都有受到尊重的权利，这样的尊重才能赢得客人。
四、赢得好口碑 卤菜店想要赢得好口碑，就必须要有高质量的菜肴、热情的服务以及良好的信誉。有了这些良好的口碑，你的卤菜店就可以一传十，十传百，不断地开拓新的客源，将更多的“头回客”变成“回头客”。
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