沸腾的水倒入拌匀的鸡蛋里能达到多少度
纯水的沸腾的温度是100℃。
你的水不是纯水，你所处的位置海拔不是零，所以，你说的开水顶多99℃。
一大碗99℃开水，相当于500毫升左右，大碗会吸收一部分开水温度，使之降温至98℃左右。
1个生鸡蛋的重量大约25克，姑且认为25毫升，常温，搅匀后与500毫升98℃的开水混合搅匀，整个操作过程大约15秒，冲鸡蛋的开会会降温至95℃左右，保温20秒钟，会将大肠杆菌以及可能存在的其它细菌病毒以及弓形虫全部杀灭。
决定于两者质量的多少和环境温度。
开水一般是落滚就是75度了。如果一边开着一边往里倒，最多在95度上下，如果水开了，但已经断火离火，这时候再往里倒，那最多也是75到80度。
这要看鸡蛋液和热水的比例是多少，可以用公式进行计算。
鸡蛋液的比热可以认为与水相同，以简化计算：
热水量*温度=（热水量+鸡蛋液量）*混合后的温度
混合后的温度=热水量*温度/（热水量+鸡蛋液量）
沸腾的水，在100度，倒入拌匀的蛋液，温度也在90度左右。
100度开水可以杀死绝大多数的细菌，食物煮熟就可以杀死弓形虫了，因为它对干燥和热的抗力较差，80℃，1分钟即可杀死。所以建议，鸡蛋还是煮熟吃卫生。平时注意个人卫生，尽量避免与猫、狗、猪、牛、马、羊、狗、猫、兔，还有老鼠等动物接触。
关键是多少开水倒入多少个鸡蛋里面
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