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在家如何制作双皮奶?
关键字:
双皮奶
更新时间:2018-03-15 23:06:53
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1、把
牛奶
锅中煮开,倒入大碗,可看到
牛奶
表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
4、隔水蒸十分钟即可。
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