肉夹馍的肉怎么煮肉

关键字：肉夹馍 更新时间：2018-03-15 23:21:16 128次访问

肉夹馍的肉的做法如下:
1、把猪肉洗净放入锅中，倒入清水 ，大火加热煮沸后继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要。
2、准备好卤料
3、 将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水 ，用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。
4、 炖煮2小时左右。
5、 香菜和青椒洗净备用。
6、 把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入拌好的肉菜即可。

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