羊肉串哪个部位的肉好

关键字：羊肉串 更新时间：2018-03-15 23:49:24 135次访问

小绵羊或小山羊的纯羊后腿肉质最好，羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
烤羊肉串的方法：主料：羊腿300克；调料：生抽3汤匙；洋葱半个；植物油1茶匙；孜然2茶匙；辣椒粉1茶匙
烤羊肉串的步骤：
1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽、孜然粉、油、盐腌制半天
2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上

3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。
4.烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可食用。
注意事项：吃羊肉不要喝茶：茶会让肠道的蠕动减弱，吃羊肉的时候喝茶，会导致便秘；勿与南瓜同食：南瓜也是温热的食物，和羊肉一起吃会容易上火。