红薯凉粉怎么做才劲道

关键字：凉粉 更新时间：2018-03-15 23:52:40 165次访问

做法：

   1，颗粒状的红薯淀粉。

   2，将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。

   3，搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。

   4，将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。

   5，完全形成透明的胶状后立刻关火。

   6，放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。

   7，将冷藏好的凉粉扣在菜板上。

   8，切成条状。

   9，放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。

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