大学创业餐饮没时间经营怎么办
开加盟餐厅雇佣服务员方面以及用餐制作等方面
找你信任的亲人帮你经营，或者高薪聘请经理人。
自助餐厅的特色模式营销
也许有人会说，自助餐厅顶多也只是火锅店、烤肉店、港式和澳门豆捞，大同小
异，无非就是照搬国外麦当劳肯德基的连锁模式，物料配送、管理模式、装修风
格一体化，但是很多自助餐厅运营的模式，你永远都学不会。
理大师德鲁克说过，
“
当今企业间的竞争，不是产品之间的竞争，而是商业模式
之间的竞争。
”
随着餐饮企业间的相互抄袭模仿，见招拆招，成王败寇，市场是
最好的试金石，
人山人海的客流告诉着所有怀疑他们的老板们，
他们不仅赢得了
顾客的亲睐，更赢得了业内自助餐老板们的尊敬。
下面介绍几家值得大家去探讨的自助餐厅的商业模式，他们中不乏行业的元老，
更有破土而出的新贵，但英雄不问出处，且听我娓娓道来：
（
1
）
海
底捞：我的那招你永远都学不会
很多顾客去餐厅吃饭，
大都有这样一个感觉，
餐厅的服务员皮笑肉不笑，
有些服
务员还给顾客脸色，不耐烦，面带微笑转身咬牙切齿，顾客就是上帝，海底捞的
体系教导服务员把顾客当成真正的上帝，
发自肺腑的微笑，
始终如一的贴心，
让
进去就餐的顾客都有宾至如归的感觉。
或者很多老板都在抱怨之余，
也有些无奈，
抱怨给了员工薪水却换不回他们对顾
客的真心，反而在用“给我多少钱，我就干多少事”的心态对顾客僵尸般的游走
敷衍；
无奈的是，请再有能力的人去抄袭海底捞的服务模式，却无法赢得顾客
挑剔的心。
海底捞是怎样做到这点的呢？
第一、合理的薪资及激励体系
怎么解释？很多老板表面上在员工面前装出一副很爱惜人才的样子，
真正每个月
收入进了自己的口袋，
你让他加薪或奖金，
简直就是感觉在拿刀割他自己的肉一
般，
虽然这句话难听了些，
确实是很多民营企业老板的真实写照，
“舍得”
拆开，
有舍必有得，
这是绝大部分老板能理解但是却做不到的一件事情，
要不然成功的
路上人满为患。
事项麦当劳的每个正式的员工，
只要达到体系规定的标准，
都有
可能晋升为店长，
奖金，
假期，
旅游都不在话下，
员工一干下去就是很多年。
海
底捞，
你没有任何捷径可以走，
只要你拿出主人翁的精神，
你就能得到你付出的
正面回报。
聘请管理者和员工帮助经营即可。
不如不做，做就最好的去做！空降经营管理人员
可以找同学，兼职啊，招聘啊