酿豆腐需要用酒去做么? - 爱问答

(爱问答)

酿豆腐需要用酒去做么?

卤水点豆腐的卤不用酒,是石膏或卤水或葡萄糖等。比例很重要。

一般用成酝子的那种酒

用点黄酒就好了

也许是特殊做法或者是防腐

那肯定不用啊

不需要的 不用

没听说过吧

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