孜然肉片和烤串到底有什么区别?
所需食材:瘦猪肉,香菜段盐,料酒,味精,孜然粉,水淀粉,味精,甜酱,花椒几粒,蒜片。肉洗净切成薄片,用各种调味料拌匀后腌制一会,孜然味道看个人的口味,可以随意加,我加的就不是很多,但是炒出来有孜然味;油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒;炒熟后放入香菜翻几番关火,出锅就行了。
烤串泛指各种烤肉串,如羊肉串,海鲜,蔬菜,骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖、葱片等。
烤片是片成一片片的,烤串是用竹签串成的,而且选的肉的部位不同,切法也不同
肉的形状和部位是不同的。
味道上的区别比较明显
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