毛巾卷的做法
鸡蛋（65g以上）2个
低筋面粉160克
细砂糖30克
抹茶粉10g
黄油30克
牛奶480g
内陷奶油400g
细砂糖25g
蜜红豆适量
装饰抹茶粉适量
抹茶千层毛巾卷的做法
1.低筋面粉、砂糖、抹茶粉不需要过筛直接放进盆中进行混合
2.加入鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打碎简单与面粉混合即可
3.倒入牛奶混合均匀
4.倒入提前融化的黄油进行混合
5.做好的面糊进行过筛，建议过筛两到三次，面糊会在过筛后变得更加的细腻
6.面糊盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时
7.平底不粘锅进行加热，全程用小火，感觉到温度放入适量的面糊，转动平底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行自然冷却，一开始不熟练做不好也很正常，多做几次即可，尽量把饼皮做的薄一些
8.淡奶油加入砂糖进行打发，全程最低速打发出来的奶油更加的细腻
9.一层饼皮一层奶油少许红豆一共两层，奶油不要太多，第一层中间可以多一些奶油边缘少一些，第二层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会露馅
10.就像卷煎饼一样去卷就可以了，可以直接食用也可以表面撒上薄薄一层可可粉
不是指蛋糕吧？
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