食用色素怎么做的??
不要像这样的:“食用色素分为天然色素和人工合成色素两种。天然色素主要从植物组织中提取,也包括来自动物体内微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制造的有机色素。在添加色素的食品中,使用天然色素的只占不足20%,其余均为合成色素。天然色素能促进人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指标。但天然色素在加工保存过程中容易褪色或变色,在食品加工中人工添加天然色素成本又太高,而且染出的颜色不够明快,其化学性质不稳定,容易褪色,相比之下,合成色素色彩鲜艳、着色力好,而且价格便宜,所以人工合成色素在食品中被广泛应用。 ”要制作方法,要简单些,是家常的东西,谢谢了
自己做食用色素的话用蔬菜和瓜果
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