我很喜欢腊肉的味道，我们北方人常吃对身体有什么危害吗？
香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。 香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃，香肠和腊肉毕竟是一种美味，只要不是经常性地食用，危害并不会很明显。过年时适当吃点问题也还不大，但平常就应尽量少吃。 香肠类食品主要危害是： 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)； 2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 香肠中含有一定量的硝酸盐，对身体本没有什么害处，但若腌制不透，硝酸盐便可在肠道细菌的作用下产生有毒的亚硝酸盐。一次大量食入亚硝酸盐，可使血液失去携带氧气的功能而使人体缺氧，出现中毒症状，如口唇、指甲及全身皮肤青紫、呼吸急促、头昏、心悸、嗜睡等，严重的还会发生昏厥，若不及时抢救则可危及生命。如果原来患有胃酸过低、腹泻腹痛、营养不良以及蛔虫病等，吃了这种香肠，更容易形成亚硝酸盐而引起中毒。
腊肉属腌制食品，长期吃肯定有害健康。建议：尽量少吃或不吃。
我总觉得长期吃这种熏制的食品对身体不好，可是南方人吃腊肉已经有历史了，看来应该是没事。
我自己冬天都会腌点腊肉，用五花肉腌，晾好后放冷冻长期保存慢慢吃一年，所以不会对人体有危害，放心吧。。。。
腊肉吃多了不好，
腊肉是中国传统食品，和西方的火腿类似，只要不是顿顿吃，对身体没大问题
只要不是经常吃就不会有事
腊肉味道不错，只要不是经常大量吃，没有什么坏处。
这个一般情况下不会有太大问题的
这个偶尔吃就行~经常吃有害健康
蛋白+亚硝基=致癌物
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