咸干鱼要泡多长时间啊，我用开水泡了一天了，还是当当硬，没法做菜吃啊？怎么才能泡软啊？
那要看你的水的温度罗，如果是冷水的的话，一般3个小时左右，如果是比较热的水的话时间可能是1个半小时左右吧，具体是看当时鱼的状态，如果泡过之后拿起来很软的话，就OK
温水泡泡几个小时，蒸着吃最好了。
温水加少量白醋和料酒浸泡几小时即可。
如果是那种干的像木柴一样的鱼干，我们青岛这边开始时会用50度左右的热盐水浸泡，回软后洗涮干净，再用淡的温水浸泡，这样能带走一些盐卤。。。
有的是蒸着吃的....不用泡的
用自来水泡，多多换水，8到12小时就可以
要用冷水泡，之后上锅蒸就可以了
咸干鱼要泡多长时间啊，我用开水泡了一天了，还是当当硬，没法做菜吃啊？怎么才能泡软啊：凉水放点盐试试！
鱼干不能用开水泡。
最好还是蒸一下好点吧
泡着不行的，得煮，煮才能软。
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