用盐十三香味精鸡蛋孜然粉面粉可以炸排骨吗怎样做
你现在就有的食材盐、十三香、味精、鸡蛋、孜然粉、面粉完全可以做成炸排骨啦。你可以用盐，鸡蛋、面粉加水做成面糊裹排骨；排骨炸好之后就用盐、十三香、孜然粉做成调味粉，撒在排骨上就滋味十足啦。现在就是炸排骨的做法。
炸排骨的做法步骤：1排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。2捞出沥水。3嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。4取小碗放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉，搅拌均匀。5把排骨逐一放进面糊中裹上面糊。6锅内放油约一点五斤、烧至七成热。7放入排骨炸到八成熟捞出。8油烧至九成热、放入排骨复炸。
把排骨滚上面粉用油炸 然后把佐料撒上 就可以了
食材用料
排骨500克
鸡蛋一枚
面粉适量
油1000克
盐适量
十三香半小汤匙
白胡椒粉一筷子头
炸排骨的做法
1.准备食材
2.排骨里放一汤匙面粉
3.加水浸泡三十分钟，冲洗干净
4.排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香
5.用手抓匀，挨个给它们做个按摩
6.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味
7.将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀
8.先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）
9.面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以
10.将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之
11.依次将排骨放入油锅中，小火慢炸
12.不停的翻动排骨，使其受热均匀
13.炸至排骨浅金黄色就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟
14.转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右
15.排骨呈金黄色，捞出
16.放吸油纸上吸去多余油分
17.吃时可蘸些椒盐
做法小贴士
排骨最好选小排；用面粉洗排骨洗得很干净；加盐调味要根据自家喜好来定；炸排骨时要小火慢炸，彻底炸；吃时蘸椒盐要适量，就这样吃也很美味呢。