红烧鱼怎么做才好吃？
老哥钓了几条鱼，河里的，他们说这些鱼会比较腥一点，要咋搞？ 不需要太厨师级的回答，家里也没太多配料
红烧鱼的做法——首先是食材明细。主料：鱼适量。辅料：辣椒适量。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱适量，豆豉适量，白糖适量，白胡椒粉适量。红烧鱼的做法步骤：1把鱼去鳞去肠宰杀干净。2切好葱，姜，蒜，辣椒。3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。 4锅里倒油煸香葱姜蒜。5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。6把腌制好的鱼放入锅内。7倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。8等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。9这鱼好鲜呢，这是成品图。
有很多种做法的，学厨艺能解决你的问题。
食材明细
主料
鱼
适量辅料
辣椒
适量配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
豆豉
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
微辣
口味
烧
十分钟
耗时
简单
难度
红烧鱼的做法步骤
【美味】红烧鱼的做法步骤：1 1把鱼去鳞去肠宰杀干净。
【美味】红烧鱼的做法步骤：2 2切好葱，姜，蒜，辣椒。
【美味】红烧鱼的做法步骤：3 3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
【美味】红烧鱼的做法步骤：4 4锅里倒油煸香葱姜蒜。
【美味】红烧鱼的做法步骤：5 5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
【美味】红烧鱼的做法步骤：6 6把腌制好的鱼放入锅内。
【美味】红烧鱼的做法步骤：7 7倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
【美味】红烧鱼的做法步骤：8 8等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
【美味】红烧鱼的做法步骤：9 9这鱼好鲜呢。
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