用空气炸锅炸的食品会致癌吗
用空气炸锅炸的食品会致癌吗
先跟你解释下一些说法。说油炸食品会致癌，是因为淀粉类食品经油炸后，会产生一种叫“丙烯酰胺”的物质，这种物质被世界卫生组织定为2类致癌物。2类致癌物的定义是：
2A类致癌物：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。
2B类致癌物：对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。
也就是有可能致癌。
但是并不光是油炸，淀粉类食物只要高温加工，都会产生丙烯酰胺。空气炸锅虽然不用油或者少用油，但一样是高温加工，所以也可能会产生丙烯酰胺。
但是要明白的一点是，并不是吃了丙烯酰胺就一定会得癌症，只是有这种可能，而且目前证据并不明确。要说概率的话，你抽一根烟所产生的危害也要比吃油炸食品大得多。所以不必纠结这种事，该吃就吃。老担心这种事，你就没法过日子了。
只要原材料是安全的，就没有问题了
不会，而且很环保
空气炸锅致癌吗
相比普通油炸，“空气炸锅”烹出的食品的确脂肪含量会更低，但它加热温度超过120℃，也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。
总结：空气炸锅虽然有很多的好处，但是缺点也是有很多的，至于空气炸锅致癌的这个说法，国际上并没有一个准确的说话。其实小编觉得，大家如果时间允许的话，可以自己去菜场，买一点自己喜欢的食材，自己做饭吃。因为把食物有生的变成熟的，这个做饭的过程也是一种享受。
不会的，把多余油脂都控出去了
不会啊，而且不用油，只有食品本身的油分
肯定不会的——产品经过了国家有关机构的检验，符合食品加工机械的所有质量要求，所以才能批准生产、销售的..........
油炸的食品吃多了容易有致癌物质，致癌的频率高些，但不是说一定会致癌，这是从概率上来说的事