高粱蛇的苦胆可以吃吗
蛇的苦胆(新鲜的)不可以直接食用。
生吃蛇胆易引发中毒性疾病,轻则恶心、呕吐、头晕,重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质,进入人体胃肠道后,其毒性成分被吸收并进入肝脏,再由肾排出。因此,中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高,其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累,若不及时抢救,死亡率很高。
蛇胆(Snake gall),是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆性凉,味苦微甘;具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效;可调补人的神经系统,内分泌系统和免疫系统,延缓机体衰老。所有的蛇胆都可入药,特别是金环蛇、银环蛇、棋盘蛇,眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆,更是入药的宝贵原料。但因生蛇胆中可能含有寄生虫,人在食用后极易造成身体损害,如果要服用,需将蛇胆蒸食。
蛇胆能吃,但不建议不经过处理的吃,里面可能有寄生虫,用酒泡几分钟也没用
可以,注意防菌
还是别吃的好
不可以,因为有细菌
可以。蛇胆都可以吃。
没有经过炮制的蛇胆不可以吃,以防病从口入。
蛇是有灵性的,最好不吃。
蛇胆尽量少吃,可能有寄生虫。
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