焗饭有哪些商用的做法,放哪位师傅指点,谢谢各位网友朋友,!
方法/步骤
- 1
胡萝卜,土豆,培根,火腿,洋葱,青椒按配料中所说全部切成丁备用。
- 2
冷米饭,两小份(和老公吃)。因为还有配菜,所以不用太多。
- 3
黄油20g加热融化。
- 4
黄油融化后加入切好的洋葱丝,翻炒两下。
- 5
加入切好的火腿和培根丁。翻炒半分钟,感觉培根肥的部分变透明了进行下一步。
加入土豆,胡萝卜丁。
加入番茄丁。(翻炒)
加入咖喱粉,适量盐。(根据个人喜好)
翻炒片刻,加入适量盐,咖喱粉,一勺生抽。如果比较干,加入牛奶。因为一会儿加入米饭,软软的,烤的时候口感很好。
倒入剩米饭。(翻炒均匀)
配料煮至去生后,加入米饭。把饭打撒。跟配菜炒匀。
分成两份。
将饭盛出。撒上青椒丝。因为我们喜欢吃辣,所以放的多,可根据自己喜好点缀哈。
撒上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士的可以多放点哈,均匀铺开。
烤箱200度预热5分钟。中层,烤15分钟,因为每个人烤箱不一样,最后烤至芝士软了稍有焦黄即可。
- 16
完成出烤箱。完成!
多种焗饭都可以商用,常见的芝士焗饭、鸡肉焗饭、海鲜焗饭等等
主要是烧培
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