关于西餐的一个问题，焗饭怎么提高出餐效率，焗饭酱都有哪些熬制方法？
牛肉蘑菇酱：
1、热油，黄油最好，其他油也可以，爆香蒜末和洋葱，炒出香味
2、放入，加了酱油的牛肉馅，炒熟。
3、放蘑菇，炒2分钟，再加入烤肉酱，鲜奶油（根据口味，一般150克牛肉，我加三大勺烤肉酱，2大勺鲜奶油）和水，末过肉馅儿，开锅就好。（如果有迷迭香之类的香料可以加入）
4、把酱汁扑倒饭上，加上奶酪等，然后就焗吧
经典番茄意面酱：
1、热油，（油多放点，250g西红柿，放40g黄油，或者橄榄油），爆香蒜末和洋葱，炒出香味。
2、放入，切好的西红柿块（一般大小就可以，着急吃的话，切小一点）。翻炒，西红柿变软，出汁。继续翻炒，到西红柿块变小了，加入番茄酱和水（西红柿出汁出得多的话，就不加水了）。
3、最后加些cheese粉，不加也可以，开锅之后，大火收3分钟，起锅。
4、这个酱只是初步的酱，加牛肉再翻炒就是牛肉番茄酱，加鸡肉就是鸡肉番茄酱。
海鲜奶油酱（无奶油版本）：
1、牛奶和面粉加黄油在锅里不断翻炒，不停搅拌。（融化黄油，倒入100g牛奶，加热，牛奶热了，倒入100g面粉，搅拌，均匀之后，再倒入100g牛奶，100g面粉，不停搅拌，粘稠均匀之后出锅，一定不停搅拌，不然会糊的）
2、锅中热油，加入蒜和洋葱还有迷迭香（没有也可以），爆香。
3、少量辣椒（干辣椒1个就可以，掰开的），炒出香味，放入虾仁，鱿鱼，蟹钳之类的海鲜（屌丝版本就放虾仁鱿鱼还有蟹棒，哈哈）。
4、虾仁一变色，就倒入1中的酱汁，开锅之后1分钟，熄火。
5、加点盐，搅拌之后，出锅。
牛肉蘑菇酱：1、热油，黄油最好，其他油也可以，爆香蒜末和洋葱，炒出香味2、放入，加了酱油的牛肉馅，炒熟。3、放蘑菇，炒2分钟，再加入烤肉酱，鲜奶油（根据口味，一般150克牛肉，我加三大勺烤肉酱，2大勺鲜奶油）和水，末过肉馅儿，开锅就好。（如果有迷迭香之类的香料可以加入）4、把酱汁扑倒饭上，加上奶酪等，然后就焗吧
可以先做成半成品
出餐效率的提高：
一般而言，我们选择的是商用烤箱，一般长1.3米，宽0.8米，一层两盘，上下火可达到350度，这样制作芝士焗饭5分钟内即可做好，而且能够批量的制作！
望采纳
做一下大数据，统计一段时间每一款的销量，事先准备好，速度就快了，实施中再做调整
有很多种熬制方法的，我来跟你介绍下。
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