四川特产红糖糍粑凉粉原料是什么
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
食材主料
糯米粉200g、红糖15g辅料温水80ml、食用油500ml、糖桂花2小勺步骤
1. 准备好糯米粉。2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。3. 揉成小球，在按扁。4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。6. 在把炸好的糍粑放进去。7. 待红糖水收干即可。8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。红糖糯米，黄豆
红糖：健脾、益气、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
用料：圆糯米150克、红糖30克、熟黄豆粉50克、白糖10克相克食物、凉水8克
红糖糍粑的做法
1.圆糯米泡12小时
2.滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右
3.蒸熟后就这样，加入10克的白糖，趁热拌均匀。接着准备用擀面棒舂，用点劲舂
4.舂五分钟后，变得很粘稠
5.再继续舂，再舂五分钟，就可以了
6.取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
7.整形成圆条状，再分成一肉丸子大小的小剂
8.搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈
9.红糖加水
10.隔热水融化。用糯米丸子蘸着红糖吃
小贴士
1、最好选用圆糯米，更粘一些；
2、糯米要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟；
3、蒸的时候，糯米的水一定不要多，不能像平时蒸饭那么多的水，否则蒸出的糯米饭太稀；
4、黄豆粉要用熟的，可以先炒熟黄豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟；
5、红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水，隔热水化开就行了，水一定不能加多了。
四川特产红糖糍粑凉粉原料是：圆糯米、红糖、熟黄豆粉、白糖、凉水。
这是一种特色小吃，但当然不要吃得过量了，毕竟糖吃多了也不好，还有凉水影响。
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