硬柿子究竟是柿子的另一个品种还是柿子未成熟时提前采摘下来的？
两个品种吧。高庄儿的小柿子是吃脆甜的，矮庄儿的大盖柿子是要等软了，爦熟再吃糖稀和舌头的。
柿子生长的两个阶段，这两个阶段都可以吃，口感不一样。当柿子完全软了以后也可以进行另外一个阶段，长出酶来更好吃。
两种说法，一种是直接本来是硬的吃，另一种是摘之前的状态
是两个品种
中国的俚语说得好，柿子挑软的吃，什么意思呢，就是硬的还没有熟。
硬柿子是柿子未成熟时摘下来的。
两种，一种是直接本来是硬的吃，另一种是摘之前的状态
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