用鸡蛋自己可以在家做鸡蛋糕吗
可以啊。
主料鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）调料糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）。
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）。
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗。
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
可以的，电饭锅就能做
1.鸡蛋打入无水无油的容器里，加入白砂糖
2.用打蛋器低速打到很多泡沫
3.用打蛋器中速将全蛋打发，提起打蛋器，打蛋器能拉出菱角来
4.分次加入过筛的面粉，快速划十字方式拌匀
5.加入玉米油拌匀
6.装入纸杯，九分满
7.放入面包机，表面撒上白芝麻，调制烘烤档，烤30分钟
8.出炉了，很漂亮口味特好的鸡蛋糕
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