酿造葡萄酒后漂浮物和沉淀褐色物是否是酵母？有什么作用？是否可以做酵母片？
那不是酵母
葡萄中含有酒石酸，酒石酸是有机酸，温度降低就会出现结晶
还有就是酒石酸和酒中的单宁以及葡萄色素结合就会沉淀
摇匀就能分解掉
葡萄酒涩的口感一般就是来自单宁，因为单宁有收敛的作用，喝到嘴里，口腔内的皮肤会收敛，就有了涩的感觉。
单宁是好东西，收敛作用对人有很多益处，在化妆品中加入单宁，可以使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹，从而使皮肤细腻，而且还有防晒和美白的效果。单宁内服可还治胃肠道出血和止痢、而且还能减缓内脏机能的衰老，由内而外，内脏衰老的慢，人自然就衰老的慢。
而酒石酸是一种抗氧化剂，不过酒石酸会腐蚀牙齿，记得有则牙膏广告里面就有一个经纪人告诉模特要拍牙齿广告了，最近不能喝红酒，就是因为红酒酒石酸高，会腐蚀牙齿导致牙齿变色。酒石酸一般会用在食品添加剂用来除氧防变质，无菌的情况下氧气减少食物氧化的慢，变质也就慢了。
应该不是的
这个好像不是
这个有酵母的成分，起发酵酒的作用，从中可以提取部分做酵母片
不完全是酵母
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