自家酿的葡萄酒有没有危害呀

关键字：葡萄酒 更新时间：2018-09-23 01:15:03 174次访问

1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。很多网友担心自酿葡萄酒甲醇、甲醛含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，放心饮用。

酿的不好就有危险

我们家年年自己酿干红葡萄酒挺好的，关于有害没害我访问几个专家目前还没有一个对我1.2.3.4.5.的说对身体有许多害处。

肯定没有什么危害，可以看看酒精度如何，检测下有害物质成分。

自己喝喝就算了

相关标签：葡萄酒