打卤面的卤怎么做?要步骤!详细点的
这是我姥姥的独门秘籍,今天让我给透漏出来了,哈哈!我们家人都爱吃,尤其是和投的凉凉的面条搭配,那是绝配!打卤面的卤好吃在于淀粉和水的比例。今天我做的是比较简单的,您做时看自己喜欢吃什么就往里面加,但一定要有西红柿
用料
猪肉馅
木耳
黄瓜
热水
淀粉
食用油
酱油
糖
打卤面的卤的做法
放油,把鸡蛋炒了,不要炒的太老,然后拿出来
要是感觉锅里油少了,可以再加点,放肉馅,炒一炒,放木耳,西红柿,酱油,再炒炒,放热水(不要放太多,最好是多次加水,让西红柿变成汤汁,然后放入一定量的热水)
汤烧开后放黄瓜和炒好的鸡蛋。
最后放湿淀粉,关火
完成!
小贴士
注意!鸡蛋炒完,就可以把其他食材放在一起炒了(第二步骤),一定要把西红柿这个做法很多的看口味啦
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