柿子表面的灰是什么？

更新时间：2018-10-13 05:08:40 116次访问

柿子表面的灰是什么？

柿霜，中药名。为柿科植物柿的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。具有润肺止咳，生津利咽，止血之功效。用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。制作：取成热的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用箒刷下，即为柿霜。

希望能帮助到你

应该是柿霜

是柿霜可以吃的

是糖霜，好东西，不要将它洗掉了。

那应该是葡萄糖霜。

那是霜，柿霜非常好的东西

你问的可是柿饼表面的白灰儿？那是柿子晒制时。果肉水分蒸发后留下的葡头糖和果糖的凝结物，俗称柿子霜。

是盐，不是灰，保持水果新鲜

新鲜柿子上的灰多是尘土。柿饼上的白灰是柿子晒出的糖。这层糖对身体有益。

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。