小葱拌豆腐，吃了能长寿？

更新时间：2018-10-14 04:57:27 174次访问

这种说法没有科学依据，小葱拌豆腐除了色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口外，其中的豆腐确实营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。但小葱拌豆腐却有阻碍营养吸收的副作用，小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。经营养学家研究认为:豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合生成白色沉淀物――草酸钙，不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值，而且还可能在体内形成结石，危害人体健康。

不是的哦，吃了对身体好些像这些蔬菜类的

饮食健康，营养均衡，适度锻炼才能身体健康。

吃着爽口不假，但是能长寿我还是第一次听说！

这个说法是没有科学依据的。还是要营养更加均衡的。

吃一个菜怎么可能会长寿呢，这个需要看营养搭配的。

不吃更长寿，

当然啦，豆腐是很健康的

要想健康长寿，日常饮食必须要营养均衡，哪能单吃一道小葱拌豆腐就可以呀？

这只是一种清淡的饮食，对身体有益，但能长寿恐属误传。

纯属扯淡，营养要均衡