在家里怎么做出脆的煎饼果子

关键字：煎饼果子，煎饼 更新时间：2018-10-28 05:05:35 189次访问

用料

主料

• 鸡蛋1个

• 面粉200克

辅料

• 葱花儿适量

• 香菜适量

• 撒子适量

• 甜面酱1/2勺

• 蒜蓉辣酱1/2勺

• 腐乳汁1勺

• 食用油1/2勺

在家做煎饼果子的做法

1.好萌的电饼铛

 

2.智能按键式，比较方便

 

3.准备好原材料。

 

4.小葱切葱花，三种酱汁兑一块儿，方便制作时刷在面饼上。兑汁儿的时候按个人口味添加。上面辅料表我写的勺的量，就是家家都有的普通白瓷勺

 

5.锅底预热后刷油，我用的菜籽油，比较香

 

6.预热的时候兑面糊。面粉和水大概1:2，粘稠度大概到拿筷子能挑出丝儿，静置10分钟

 

7.把面糊均匀摊在烤盘上，等大部分变透明时，打入鸡蛋

 

8.我用的薄饼/煎蛋档位噢。这时候把鸡蛋摊匀

 

9.鸡蛋半凝固时，撒上葱花。鸡蛋完全凝固时，葱花的香味也出来了，翻面儿

 

10.翻面儿后，刷酱汁儿，放入撒子。也可以放油条或薄脆，相比撒子更脆，我喜欢。这就看个人喜好了。

 

11.把饼皮裹好，用铲子切断，装就OK啦

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