自己做土豆饼都需要放设么？面粉跟土豆丝的比例是多少

更新时间：2018-11-09 09:13:25 209次访问

这可以根据个人的习惯去调整比例，一般面粉与土豆丝是1:1；而调味料更要根据各人的口味去调整了。

1；1，想要做更多美食上老风味

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

一般是1:1，放调味料就好。

1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。（直接加入水里，和面的时候放入这个水中）
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

根据各人的爱好调整比例

一般是一比二的比例

调味品，盐，味精，糖，胡椒粉等，可按自己口味，还可加鸡蛋，葱花提味。

土豆饼与面粉的比例是一比二