冬至吃水饺，立冬也吃水饺吗？（北方）
在北方，立冬要吃饺子。吃饺子有两种意思，一是立冬是秋、冬天交接的时节，也就是交子之时，根据谐音，当然要吃饺子了；二是，中国北方有句老话“立冬补端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，人们觉得交子有肉有才有面，还有热乎乎的饺子汤，可以补身体，吃了耐寒抗冻啊。同事，饺子的形状就像耳朵，冬季来临之际吃了它，寒冷的冬天，耳朵就不会冻坏了，据说，这还有名医张仲景有关呢。说他立冬那天，经过一个地方，那里的人都冻坏了耳朵，生病了，张仲景命人包了羊肉水饺，给大家吃喝，病就好了，以后人们为了纪念张仲景，就在立冬吃水饺了。
北方人在立冬，讲究的不仅是吃，还是合家团圆。一大家子，有和面的，有拌饺子馅的，有烧水的，有擀皮的，有包水饺的，聊着天，干着活，热热闹闹，希望未来生活的每一天，都像立冬这天，热闹、富足。
吃水饺时，人们喜欢就着大葱蘸着蒜。南京有“一日半根葱，入冬腿带风”的说法，意思就是，每天吃半根葱，冬天就不会老寒腿了，走路时腿下虎虎生风啊。立冬的时候，老人会买一些葱回家生吃。中医认为，葱时性温味辛的，能够通阳活血，发汗解表，对与风寒感冒、阴寒腹痛都有很好的防治作用。
一般北方过节就是吃饺子，不限水饺
当然，这是北方的基本民俗。
立冬也吃水饺，这是北方人的习俗
对，吃水饺。昨天不时间做，特意去饭店买的
北方的节气、节日都吃饺子！不接受反驳的那种，哈哈哈！
因为我就是北方人，从小到大凡是能过节的，无论大小节气节日，给个理由就是吃饺子（偷笑）
北方立冬吃饺子
二十四节气之一的立冬，表示万物收藏，规避寒冷的意思。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”在我国北方，更是有吃饺子的习俗，到底立冬为什么要吃饺子呢？
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。
北方的习俗是冬至吃水饺
北方基本上民俗节日大多都是吃水饺的。