崂山红茶的冲泡方法
方法/步骤
取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。 3冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”;如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。
崂山红茶要90度的水泡，时间2~3分钟，冲泡次数4~5次，茶具选择瓷壶、玻璃壶。
高温冲泡就可以。
第一遍清洗，高温水冲泡，水温大概80度到90度
没有什么特别要求，一般开水就好了。
用开水冲泡就行。
水的温度和水的质量
我记得要把握水的温度和水的质量
红茶都是高温冲泡的
与一般红茶大致相同，冲泡红茶水温宜高一些（90度以上）。
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