关键字：环境 更新时间：2018-12-31 08:47:15 164次访问
具体情况具体分析，有些菜盖锅盖会更美味，比如：鱼。有些菜不盖锅盖营养会流失，因为它们的一些有营养成分具有挥发性，所以像这类菜最好盖上锅盖。（目前我了解的只这多，顺便告诉你：炒胡萝卜时，多放油，营养价值更好）
盖锅盖做饭，饭会熟的快些，但味道有时候不好
这个应该都可以吧，就是煮有些东西会溢出来罢了。
高海拔地区
没听过这个，只知道海拔高的地方煮东西难煮熟
好像没有这种情况
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