武夷山茶不是分外山和正山之分吗
武夷岩茶走红茶市，周边茶区，甚至闽南茶区的茶青也按岩茶工艺来加工制出“岩茶”，就常见如撇开山场来谈岩茶的，按是否有苦涩味来分正岩半岩的宣传文章，可见其背后的深意。
香气。
正岩茶的香气变化而幽远，盖香持久，常说七泡有余香，不仅仅是指茶汤中，盖上的香气也是如此挂香持久的。半岩茶香气高，开汤茶汤高扬，因岩茶中高香茶的品种丰富，有时正岩茶开汤时前几泡盖上的香气反来过半岩茶，这点要引起大家的注意。外山茶，香气淡，三四泡后就没东西了。
滋味。
正岩茶滋味醇厚，一般8克标准投茶量，用盖碗正常冲泡，十几水是没问题的，茶汤中的滋味香气会不断的变化，上品的正岩茶，前十水茶汤的汤色都很稳定。半岩茶汤中的滋味，七泡有余香，在耐泡度上跟正岩茶是有明显差别的。外山茶更是如此，三四泡后就出水味了。
没有外山和正山之分。
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