请问有谁是懂茶的,麻烦讲一讲茶怎么泡?谢谢。 - 爱问答

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请问有谁是懂茶的,麻烦讲一讲茶怎么泡?谢谢。

红茶、绿茶、普洱、铁观音、花茶。

泡茶必备的五个条件:水质、心、时间、茶量、水温。
泡茶的基本要点:饮功夫茶的四种说法。
品:鉴别茶业的优劣。
缀:一般用小壶冲泡,用小杯品茶。
饮:生活中喝几小口。
喝:为了解渴,一大碗喝下去。
若琛出功夫茶的特点:“热”。
温润泡:冲洗干茶,并让茶叶吸取一定的温度,让茶叶色香味更容易发挥。
功夫茶一泡只冲四次。
一为皮;二三为肉;四为极。因四冲之后,茶素基本上没有了。
洒茶四字诀:低、快、均、尽。
低:洒茶不可高,高则香味散失,泡沫四起,对客人不尊敬,
快:使香味不容易散失,且可保持茶的热度。
匀:最重要表示对客人一视同仁。
尽:单宁酸就不能溶解,茶就不会苦涩。
悬壶高冲:让开水有利于激荡茶叶,使茶香味更容易发挥,由于茶香精的迅速发挥,单宁酸来不及溶解,茶汤不会苦涩。
重洗仙颜:(观看茶熟)
1、 使热气内外加攻,逼使茶香精迅速发挥。
2、 小停片刻,壶身水分全干,即是茶熟。
3、 冲去壶外茶沫。
关公巡城:平均分配茶汤。
韩信点兵:滴滴是精华。
细品佳茗:呷茶入口,茶汤在口中回旋,能辨别其回味,口鼻生香,润喉生津,周身舒坦、提神。

泡茶水温控制不能太高

泡茶水温控制不能太高哦。

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