金骏眉和正山小种的区别？

更新时间：2018-03-11 10:16:37 120次访问

金骏眉虽是正山小种的一个小分支，但如何区分两者的不同之处呢？本期茶侃网小编就为大家精心讲解一番。

正山小种和金骏眉的区别：

一、选料不同

正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。

二、工艺不同

金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

三、口感不同

金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。

四、外形不同

金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

正山小种（上）金骏眉（下）

金骏眉是正山小种的一个小分支，金骏眉是采取芽头，小种是一芽多叶，可能是一片，二片，三片。制作工艺烟熏方法不同。味道不同，金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人。