茶叶蛋属于哪一类食品
茶叶蛋属于熟食品。茶叶蛋的制法:1,取新鲜鸡蛋20个,洗净外壳,用冷水、温火将蛋煮至七八成熟,捞起投入冷水,再把蛋壳敲碎。2,将蛋放入砂锅,加上清水(水要将蛋淹没),投入茶叶10克(花茶、绿茶、红茶、乌龙茶均可)、茴香5~6瓣、橘皮一只、盐2两,盖紧锅盖。3,以中火将蛋烧滚后,马上改小火煨。4,煮熟后,放入盆中放凉即可食用。
和鸡蛋一样,中性
蛋类食品呀
点心,小吃一类
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茶叶蛋属于熟食品。茶叶蛋的制法:1,取新鲜鸡蛋20个,洗净外壳,用冷水、温火将蛋煮至七八成熟,捞起投入冷水,再把蛋壳敲碎。2,将蛋放入砂锅,加上清水(水要将蛋淹没),投入茶叶10克(花茶、绿茶、红茶、乌龙茶均可)、茴香5~6瓣、橘皮一只、盐2两,盖紧锅盖。3,以中火将蛋烧滚后,马上改小火煨。4,煮熟后,放入盆中放凉即可食用。
和鸡蛋一样,中性
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